Túrógombóc kukoricával
2012.02.14 16:38
Hozzávalók 4 személyre:
4 tojás
40 dkg tehéntúró
15 dkg kricadara
2 dl tejföl
5 dkg porcukor
1 mokkáskanál őrölt fahéj
Elkészítés:
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük. A tehéntúrót átpasszírozzuk, majd összegyúrjuk a kukoricadarával, a tojások sárgájával. Végül hozzáadjuk a kemény habbá vert tojásfehérjét is. A masszát 20 percig állni hagyjuk.
Bő vizet forralunk. Vizes kézzel gombócokat formálunk a masszából, és gyöngyözve forró, sós vízben kifőzzük (kb. 15 perc). A tejfölt 3 dkg porcukorral kikeverjük, kissé megmelegítjük (ügyeljünk arra, nehogy összefusson). A maradék cukrot őrölt fahéjjal ízesítjük. A túrógombócokat lecsöpögtetjük, tányérra szedjük, tejföllel meglocsoljuk, és fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.
Tanács:
Mint ahogyan a képen is látjátok, sokszor az is sokat jelent ennél a diétánál, ha nem a szokásos formában készítjük el az adott ételt.
Könnyebb így elfogadtatni a más ízeket-főként a gyerekeknél-bár ennél az ételnél ez nem annyira fontos, mert nagyon finom így is.
Kukorica dara helyett, rizsdarát is használhatunk.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 280 kcal