Kata vaníliás kuglófja

10 dkg zsírt 4 db tojással, 12 dkg porcukorral habosra keverünk.

30 dkg gluténmentes lisztet, 2 cs. vaníliás cukrot, 1 db citrom reszelt héját, 2,5 dl vizet adunk hozzá. Jól összedolgozzuk habverővel. 6 db étcsokoládé kockát (étcsokoládé tortabevonó ismegfelel) apró darabokra vágunk és óvatosan belekeverjük. Kizsírozott kuglóf formába kanalazzuk. 1 db nagyobb vagy 6 db kicsi formába elegendő ez a mennyiség. 180 C^°- n sütjük.

A recept búzalisztből is elkészíthető.