Kata piskótája

Hagyományos kicsi  lemez tepsibe

8 db tojás sárgáját, 8 evőkanál vizet, 16 evőkanál porcukrot habverővel habosra keverünk. 16 evőkanál gluténmentes lisztet (vagy16ek. rizslisztet) 2 evőkanál kukoricapelyhet vagy kukoricakeményítőt, 1 cs. sütőport hozzákeverünk. A tojás fehérjét kemény habbá verjük és óvatosan hozzáadjuk a masszához. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük és előmelegített sütőben 180 C^°- n sütjük Mikor megsült, sütő papírra borítjuk, leszedjük róla a papírt és megfordítjuk.

Ezt a piskótát búzalisztből is el lehet készíteni, csak akkor 16 ek. búzalisztet adunk hozzá.